Отчет о рыбалке: = Другой водоем = (Карельский перешеек) 03.11.2021 08:35

Был на даче. 1ноября приехал Владимир. Пошли рыбачить. Клев не очень. С трудом наловили на сковородку. И тут позвони; ла Таня, хочет пойти за грибами. Мы- за. Собрались втроем и пошли в лес. За час дошли до места. За 1.5 часа набрали воронковидных лисичек. Гриб N"1 у финнов. Они их сушат, размалывают на кофемолке и посыпают рыбные блюда. Используют как приправу.
Я эти грибы очищаю от иголок, кладу на разогретую сковородку с маслом. Если перед этим их отварить, они делаются жесткими. Добавляю лук, картошку. Тушу. Получается хороший гарнир к жареной рыбе.
Воронковидные лисички растут в еловом лесу, подложка- мох с черничником и брусничником и надо, чтобы был небольшой уклон или подъем. Грибы растут до заморозков. Если замерзнут, можно наломать.